當一杯造好的「極品濃」咖啡用厚身而又精美的橢圓形咖啡杯盛載著的時候,請切記不要讓這杯咖啡在空氣中停留太久,如果要品嘗到真正的咖啡味道,應該要即時飲用。因為當咖啡在空氣中停留得太久的時候,咖啡表層上金黃色的「雲石面」即咖啡豆內所散發中的香油便會逐漸消失掉,這樣便會令咖啡的味道失去。